设计情侣动物T恤，以“奔跑的雪豹”为主题，可以考虑以下几个方面：

1. 图案设计：奔跑的雪豹是主题图案，可以采用卡通或简化的设计风格，使图案更加可爱和易于接受。为了增加趣味性，可以在雪豹的脚下添加一些飘动的云朵或雪花，增加动感和趣味性。

2. 颜色搭配：可以采用白色和黑色作为主色调，以突出雪豹的特点。同时，可以选择一些亮色作为点缀，如红色或橙色，使整个设计更加生动和鲜明。

3. 款式选择：可以选择圆领或V领的T恤款式，以适应不同体型的情侣。同时，可以考虑设计长袖或短袖的款式，以满足不同季节的需求。

4. 文字设计：可以在T恤上加上一些简洁的文字，如“奔跑的雪豹”，以增强主题的识别度。文字的颜色和字体应该与整个设计风格相协调。

5. 材质选择：选择舒适透气的纯棉或棉涤混纺的材质，以保证穿着的舒适度。同时，可以考虑使用环保的材料，以降低对环境的负担。

总之，设计情侣动物T恤需要考虑图案、颜色、款式、文字和材质等多个方面，以达到整体协调、美观实用的效果。